контрольный пример ответит на все вопросы. точность моделирования от вашего желания. например.
-- вы можете ограничить перекрытие гранями стен. далее жесткими стержнями соединить смежные узлы кэ стен и кэ перекрытий. в стержни ввести идеальный или упругий шарнир учитывающий степень защемления перекрытия в стене. местоположение шарнира должно соответствовать цт площадки опирания перекрытия, это выполнить длиной жесткой вставки в стержне. таким образом вы учтете эксцентриситет опирания перекрытия на стену.
для указанных стержней предусмотреть их анкеровку по фZ в тело перекрытия, так как оболочка не имеет отпора по этому неизвестному. способы:
1- продлить стержень в тело перекрытия анкерным стержнем с EJz1 = 1е6,
2- если перекрытие строго параллельное плоскости ХОУ можно наложить связи на угол поворота вокруг оси Z ГСК по кромке перекрытия,...)
-- если вы не планируете учитывать эксцентриситет опирания , то вместо соединительных стержней можно использовать кэ 55 упругая связь между узлами. качество связи определят задаваемые реакции на единичное смещение(поворот).
-- можно расшить узлы перекрытий и стен и объединить только необходимые неизвестные . если заранее выполнить сетку учитывающую положение линии опирания опорной части панелей на стену то можно расшить узлы только перекрытия по этой линии и далее объединить необходимые неизвестные. в этом случае также учтется эксцентриситет опирания. ну и тд и тп.
ни одно моделирование основанное не на объемных элементах нельзя считать точным. но если все примеры выполнить в рамках одного контрольного примера, то можно увидеть "камни" каждого подхода и определиться с соответствием замысла исполнению